#brewing

Homebrewing wiskunde als een API, lokaal en deterministisch berekend. Het abv-eindpunt berekent het alcoholvolume uit het begin- en eindsoortelijk gewicht — zowel de eenvoudige schatting (OG − FG)·131.25 als een nauwkeurigere formule voor hoog soortelijk gewicht — samen met de schijnbare en werkelijke attenuatie en de calorieën per portie van 12 oz. Het gravity-eindpunt converteert vrijelijk tussen soortelijk gewicht, graden Plato en Brix (de drie manieren waarop brouwers en wijnmakers opgeloste suiker meten) en rapporteert de gravity points. Het ibu-eindpunt berekent de hopbitterheid in International Bitterness Units met de Tinseth-formule uit het alfa-zuurpercentage van de hop, het gewicht, de kooktijd, het batchvolume en het wortsoortelijk gewicht, en retourneert ook de benutting en de alfa-zuurconcentratie. Soortelijke gewichten zijn zoals 1.050, hopgewicht in grammen, kooktijd in minuten en volume in liters. Alles wordt lokaal en deterministisch berekend, dus het is direct en privé. Ideaal voor ontwikkelaars van thuisbrouw-, craftbier-, cider- en wijnmaak-apps, recept- en batchtools, en brouwonderwijs. Pure lokale berekening — geen sleutel, geen externe dienst, direct. Live, niets opgeslagen. 3 eindpunten. Dit is brouwwiskunde; voor een brouwerijgids gebruik je een bier-API en voor koffiezetverhoudingen een koffie-API.

api.oanor.com/brewing-api

Koffiezetwiskunde als een API, lokaal en deterministisch berekend. Het ratio-eindpunt berekent een zetrecept uit twee van de koffiedosis, het water en de zetverhouding — water = koffie × ratio — en rapporteert de derde waarde, de ratio als 1:N, het aantal kopjes en of het recept rond de SCA "gulden ratio" van ongeveer 1:16–1:17 ligt. Het espresso-eindpunt doet hetzelfde voor espresso uit twee van de dosis, de opbrengst en de zetverhouding (opbrengst = dosis × zetverhouding), en labelt de shot als ristretto, normale of lungo. Het extractie-eindpunt berekent de extractieopbrengst, EY% = (drankmassa × TDS%) ÷ dosis, uit de dosis, de massa van de gezette drank (of het water, waarbij de massa die de koffiedik vasthoudt wordt geschat) en de gemeten totale opgeloste stoffen, en classificeert de zet als onder-geëxtraheerd, ideaal of over-geëxtraheerd en zwak tot zeer sterk tegenover het SCA-brouwcontroleschema. Massa's in grammen, water in grammen of milliliters. Alles wordt lokaal en deterministisch berekend, dus het is direct en privé. Ideaal voor specialty-koffie-, café-, zetschaal- en recept-app-ontwikkelaars, pour-over- en espresso-tools, en barista-training. Pure lokale berekening — geen API-Key, geen externe dienst, direct. Live, niets opgeslagen. 3 eindpunten. Dit is koffiezetwiskunde; voor kookeenheidconversies gebruik een kook-API en voor cafeïne-inname gebruik een cafeïne-API.

api.oanor.com/coffee-api