#brewing

Mathématiques du brassage maison sous forme d'API, calculées localement et de manière déterministe. Le point d'accès abv calcule le taux d'alcool par volume à partir de la densité initiale et finale — à la fois l'estimation simple (DI − DF)·131.25 et une formule plus précise pour les hautes densités — ainsi que l'atténuation apparente et réelle et les calories par portion de 12 oz. Le point d'accès gravity convertit librement entre la densité spécifique, les degrés Plato et Brix (les trois façons dont les brasseurs et vinificateurs mesurent le sucre dissous) et rapporte les points de densité. Le point d'accès ibu calcule l'amertume du houblon en Unités Internationales d'Amertume selon la formule de Tinseth à partir du pourcentage d'acides alpha du houblon, du poids, du temps d'ébullition, du volume du lot et de la densité du moût, en retournant également l'utilisation et la concentration d'acides alpha. Les densités sont des densités spécifiques comme 1,050, le poids du houblon en grammes, le temps d'ébullition en minutes et le volume en litres. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc c'est instantané et privé. Idéal pour les développeurs d'applications de brassage maison, de bière artisanale, de cidrerie et de vinification, les outils de recettes et de lots, et l'éducation brassicole. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. En direct, rien n'est stocké. 3 points d'accès. Ce sont des mathématiques brassicoles ; pour un répertoire de brasseries, utilisez une API de bière et pour les ratios d'infusion de café, une API de café.

api.oanor.com/brewing-api

Les mathématiques du brassage de café sous forme d'API, calculées localement et de manière déterministe. Le point de terminaison ratio calcule une recette de brassage à partir de deux des éléments suivants : la dose de café, l'eau et le ratio de brassage — eau = café × ratio — et rapporte la troisième valeur, le ratio sous forme 1:N, le nombre de tasses et si la recette se situe autour du « ratio d'or » SCA d'environ 1:16–1:17. Le point de terminaison espresso fait de même pour l'espresso à partir de deux des éléments suivants : la dose, le rendement et le ratio de brassage (rendement = dose × ratio de brassage), en étiquetant le shot ristretto, normale ou lungo. Le point de terminaison extraction calcule le rendement d'extraction, EY% = (masse de boisson × TDS%) ÷ dose, à partir de la dose, de la masse de boisson infusée (ou de l'eau, en estimant la masse retenue par le marc) et des solides dissous totaux mesurés, puis classe l'infusion comme sous-extraite, idéale ou sur-extraite et faible à très forte selon le tableau de contrôle de brassage SCA. Les masses sont en grammes, l'eau en grammes ou millilitres. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc c'est instantané et privé. Idéal pour les développeurs d'applications de café de spécialité, de café, d'échelle de brassage et de recettes, les outils de versage et d'espresso, et la formation des baristas. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. En direct, rien n'est stocké. 3 points de terminaison. Ce sont les mathématiques du brassage de café ; pour les conversions d'unités de cuisine, utilisez une API de cuisine et pour l'apport en caféine, utilisez une API de caféine.

api.oanor.com/coffee-api