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API · /candytemp-api

API Candy Temperature

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Mathématiques de la confiserie sous forme d'API, calculées localement et de manière déterministe — les numéros de stade du sirop de sucre qu'un confiseur lit sur un thermomètre. Lorsque le sirop de sucre bout, il passe par des stades nommés, chacun avec une fenêtre de température, une texture et des utilisations propres, et quelques degrés de différence font la différence entre le fudge et le toffee. Le point de terminaison stage nomme le stade pour une température : 238 °F est le stade soft-ball (fudge, fondant, pralines), 305 °F est hard-crack (toffee, brittle, sucettes), et il gère °F ou °C ainsi que les cas hors limites — encore un sirop fin en dessous de thread, ou fonçant au-delà du caramel. Le point de terminaison range donne la fenêtre de température et les utilisations d'un stade nommé, de thread (223–234 °F) à soft-ball, firm-ball, hard-ball, soft-crack et hard-crack jusqu'à caramel (320–350 °F), en °F et °C. Le point de terminaison altitude applique la règle qui compte en montagne : cuire à 1 °F de moins tous les 500 pieds d'altitude, car l'eau bout à une température plus basse, donc une recette hard-crack à 300 °F est prête à 290 °F à 5 000 pieds. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc c'est instantané et privé. Idéal pour les développeurs d'applications de pâtisserie, confiserie, recettes et cuisine, les outils de thermomètre à bonbons et minuteurs, et les logiciels de cours de cuisine. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. Utilisez un thermomètre calibré. En direct, rien n'est stocké. 3 points de terminaison de calcul.

#candy #confectionery #baking #cooking #sugar #developer-tools
api.oanor.com/candytemp-api
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/api/candytemp-api/openapi.json
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Autres APIs avec des balises qui se chevauchent.

API de calcul de moule de cuisson

Mathématiques de moule de cuisson sous forme d'API, calculées localement et de manière déterministe — les nombres de surface et de facteur d'échelle qu'un boulanger utilise pour redimensionner une recette entre différents moules. L'astuce que tout le monde se trompe est qu'une recette est adaptée par la SURFACE du moule, pas par son diamètre, donc un moule rond de 10 pouces contient beaucoup plus de pâte qu'un moule de 9 pouces. Le point de terminaison area donne la surface de n'importe quel moule — rond et à charnière comme π/4·d², carré comme s², rectangle comme longueur × largeur, et les moules bundt ou à tube comme l'anneau (le cercle extérieur moins le trou central) — donc un moule rond de 9 pouces fait 63,6 po², un carré de 8 pouces 64 et un 9×13 fait 117 ; ajoutez une profondeur et il retourne le volume en pouces cubes et en tasses. Le point de terminaison convert donne le facteur d'échelle pour passer une recette d'un moule à un autre, facteur = surface cible ÷ surface source : un moule rond de 9 pouces vers un 9×13 est ×1,84, et deux moules ronds de 8 pouces équivalent vraiment à un 9×13. Passez une quantité d'ingrédient et il la met à l'échelle pour vous, avec une note pour garder la profondeur de pâte similaire et ajuster le temps de cuisson. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc c'est instantané et privé. Idéal pour les développeurs d'applications de pâtisserie, de recettes, de préparation de repas et de cuisine, les outils de mise à l'échelle et de substitution de recettes, et les logiciels culinaires. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. Pouces. En direct, rien n'est stocké. 2 points de terminaison de calcul. Pour la conversion d'unités d'ingrédients, utilisez une API de cuisine.

api.oanor.com/panscale-api

API de calcul de pâte

Mathématiques de pâte à pizza et à pain sous forme d'API, basées sur les pourcentages du boulanger — où la farine est toujours à 100 % et chaque autre ingrédient est exprimé en pourcentage du poids de farine. Le point de terminaison dough calcule une recette complète en grammes (farine, eau, sel, levure, huile et sucre) à partir d'une quantité cible — soit un nombre de boules de pâte et un poids par boule, un poids total de pâte, ou un poids de farine — ainsi qu'un pourcentage d'hydratation et de sel/levure, ou un préréglage de style intégré (napolitain, new-yorkais, detroit, sicilien, focaccia, ciabatta, baguette, sandwich). Le point de terminaison hydration convertit entre farine, eau et pourcentage d'hydratation et classe la pâte de ferme à extrêmement humide. Le point de terminaison presets renvoie les styles de pâte courants sous forme de pourcentages du boulanger avec des poids de boule typiques. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc instantané et privé. Le chiffre de levure est la levure sèche instantanée (utilisez environ trois fois plus de levure fraîche). Idéal pour les applications de recettes et de boulangerie, les outils de pizzeria et de boulangerie, la planification des repas et les intégrations de balances de cuisine, et les blogs culinaires. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. En direct, rien n'est stocké. 3 points de terminaison. Il s'agit de formulation de pâte par pourcentage du boulanger ; pour la conversion volume-poids des ingrédients et la température du four, utilisez une API de cuisine.

api.oanor.com/dough-api

API de mise en conserve maison

Les mathématiques de la mise en conserve maison sous forme d'API, calculées localement et de manière déterministe — les ajustements d'altitude qui maintiennent un lot de conserves en sécurité, les chiffres qu'un conserveur, un homesteader ou une application de recettes traite par pot. Parce que l'eau bout à une température plus basse plus on est en altitude, chaque recette testée au niveau de la mer doit être prolongée ou chauffée davantage, et cette API effectue ce calcul. Le point de terminaison waterbath applique la règle du bain-marie bouillant et du cuiseur vapeur de l'USDA : pour un processus de base de 20 minutes ou moins, ajoutez 5, 10, 15 ou 20 minutes par tranche d'altitude, et pour plus de 20 minutes, ajoutez 10, 20, 30 ou 40 — ainsi une recette de cornichons de 15 minutes à 4 000 pieds nécessite 25 minutes, et une recette de 30 minutes nécessite 50 minutes. Le point de terminaison pressure ajuste le stérilisateur : un manomètre à cadran gagne 1 psi tous les 2 000 pieds, transformant une recette à 11 psi en 12, 13, 14 ou 15, tandis qu'un manomètre à poids passe simplement de 10 psi jusqu'à 1 000 pieds à 15 au-dessus, car il n'a que les réglages 5/10/15. Le point de terminaison boilingpoint donne la raison sous-jacente — l'eau bout environ 1,84 °F plus bas tous les 1 000 pieds, donc à 5 000 pieds elle bout à 202,8 °F au lieu de 212. Tout est calculé localement et de manière déterministe, donc c'est instantané et privé. Idéal pour les développeurs d'applications de mise en conserve, de conservation des aliments, de homesteading, de recettes et de cuisine, les outils de calcul de conservation et de garde-manger, et les logiciels de cours de cuisine. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. Tables USDA — suivez toujours une recette testée. En direct, rien n'est stocké. 3 points de terminaison de calcul.

api.oanor.com/canning-api

API de Cuisine

Conversions de recettes et de cuisine en tant qu'API. Convertissez entre les unités de volume (cuillère à café, cuillère à soupe, tasse, fl-oz, ml, litre, pinte, quart, gallon) et entre les unités de masse (gramme, kilogramme, once, livre) — et, surtout, entre le volume et la masse pour un ingrédient spécifique en utilisant sa densité, donc 1 tasse de farine tout usage ≈ 125 g, 1 tasse de sucre granulé ≈ 200 g et 1 tasse d'eau ≈ 237 g. 30 ingrédients courants sont intégrés (farines, sucres, beurre, huiles, miel, riz, flocons d'avoine, cacao, fécule de maïs et plus), chacun avec ses grammes par tasse. Parfait pour les applications de recettes, la mise à l'échelle et la conversion "métrique vs tasses", les listes de courses et les outils de préparation de repas. Calcul local pur — pas de clé, pas de service tiers, instantané. En direct, rien n'est stocké. 3 points de terminaison. Distinct de la conversion d'unités physiques générales, qui n'a pas de densités d'ingrédients.

api.oanor.com/cooking-api

Questions fréquentes

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Comment obtenir une clé API pour API Candy Temperature ?
Inscris-toi gratuitement sur oanor.com, génère une clé API depuis le tableau de bord développeur et appelle API Candy Temperature avec l'en-tête x-oanor-key. Aucune carte bancaire requise pour le forfait gratuit.
Quelle est la limite de débit de API Candy Temperature ?
Le forfait gratuit permet 1 requête par seconde. Les forfaits payants montent jusqu'à 50 requêtes par seconde sur le palier Mega. Les limites strictes renvoient HTTP 429 au-delà du quota — sans frais surprises.
Combien coûte API Candy Temperature ?
API Candy Temperature dispose d'un forfait gratuit avec 100 appels / mois. Les forfaits payants commencent à €4.13 / mois avec des quotas plus élevés et des limites de débit plus rapides.
Puis-je résilier mon abonnement à tout moment ?
Oui. Les abonnements sont facturés mensuellement et tu peux résilier à tout moment depuis le tableau de bord de facturation. Aucun engagement à long terme ni frais de résiliation.
API Candy Temperature est-il conforme au RGPD ?
Toutes les requêtes vers API Candy Temperature transitent par notre passerelle européenne. Ta clé API upstream ne quitte jamais notre serveur et aucune donnée personnelle n'est partagée avec le fournisseur upstream au-delà de la requête envoyée.

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Extraits de code

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curl https://api.oanor.com/candytemp-api/SOME_PATH \
  -H "x-oanor-key: oanor_test_..."
const res = await fetch("https://api.oanor.com/candytemp-api/SOME_PATH", {
  headers: { "x-oanor-key": "oanor_test_..." }
});
const data = await res.json();
$ch = curl_init("https://api.oanor.com/candytemp-api/SOME_PATH");
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, ["x-oanor-key: oanor_test_..."]);
$response = curl_exec($ch);
import requests
r = requests.get(
    "https://api.oanor.com/candytemp-api/SOME_PATH",
    headers={"x-oanor-key": "oanor_test_..."},
)
print(r.json())

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