#homesteading

Μαθηματικά επώασης αυγών ως API, υπολογισμένα τοπικά και ντετερμινιστικά — το χρονοδιάγραμμα εκκόλαψης, οι συνθήκες και οι αριθμοί θερμοκοιτίδας που ένα εκκολαπτήριο ή ένας οικόσιτος εκτροφέας κοτόπουλων χρησιμοποιεί για να εκθρέψει μια γέννα. Το τελικό σημείο εκκόλαψης μετατρέπει την καθορισμένη ημέρα (ημέρα 0) στο πρόγραμμα ανά είδος: γνωρίζει την περίοδο επώασης — κοτόπουλο 21 ημέρες, πάπια 28, ορτύκι 17, χήνα 30, γαλοπούλα 28, Μοσχοβία 35 και άλλα — και δίνει την ημέρα κλειδώματος, περίπου τρεις ημέρες πριν από την εκκόλαψη, όταν σταματάτε να γυρίζετε τα αυγά, αυξάνετε την υγρασία και αφήνετε το καπάκι κλειστό. Περάστε ένα προσαρμοσμένο incubation_days για οτιδήποτε άλλο. Το τελικό σημείο συνθηκών δίνει τους στόχους: ένας θερμοκοιτίδα εξαναγκασμένου αέρα στους 99,5 °F (στατικού αέρα έναν ή δύο βαθμούς υψηλότερα στην κορυφή των αυγών), με υγρασία περίπου 45–55 % κατά τη διάρκεια της επώασης και 65–75 % στο κλείδωμα, ώστε η μεμβράνη να παραμένει μαλακή. Το τελικό σημείο θερμοκοιτίδας προγραμματίζει τους νεοσσούς μετά την εκκόλαψη — 95 °F κάτω από τη λάμπα την πρώτη εβδομάδα, μειώνοντας 5 °F την εβδομάδα μέχρι να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 70 °F και να έχουν αρκετά φτερά για να την εγκαταλείψουν. Όλα υπολογίζονται τοπικά και ντετερμινιστικά, επομένως είναι άμεσα και ιδιωτικά. Ιδανικό για προγραμματιστές εφαρμογών πουλερικών, εκκολαπτηρίων, αγροτικής ζωής και φάρμας, εργαλεία χρονοδιαγράμματος επώασης και θερμοκοιτίδας, και λογισμικό 4-H / εκπαίδευσης. Καθαρός τοπικός υπολογισμός — χωρίς κλειδί, χωρίς υπηρεσία τρίτου μέρους, άμεσο. Καθοδήγηση — κάντε ωοσκόπηση και παρακολουθήστε τους νεοσσούς. Ζωντανά, τίποτα δεν αποθηκεύεται. 3 τελικά σημεία υπολογισμού.

api.oanor.com/incubation-api

Μαθηματικά γαλακτοζύμωσης λαχανικών ως API, υπολογισμένα τοπικά και ντετερμινιστικά — οι αριθμοί αλατιού που ζυγίζει ένας ζυμωτής για ξινολάχανο, κίμτσι και πίκλες. (Λαχανικά, όχι κρέας — για ωρίμανση και νιτρώδη υπάρχει ξεχωριστός υπολογισμός.) Το αλάτι είναι το παν: πολύ λίγο και κερδίζουν τα λάθος μικρόβια, πολύ και η ζύμωση σταματά. Το endpoint αλατιού κάνει τη μέθοδο ξηρού αλατιού για τεμαχισμένα λαχανικά, αλάτι = βάρος λαχανικών × ποσοστό, με περίπου 2 % να είναι ο κλασικός στόχος για ξινολάχανο και κίμτσι — οπότε ένα κιλό λάχανο παίρνει 20 γραμμάρια — και δίνει το αποτέλεσμα από χαμηλό-και-γρήγορο έως σχεδόν ωρίμανση με αλάτι. Το endpoint άλμης υπολογίζει μια βυθισμένη ζύμωση, αλάτι = βάρος νερού × ποσοστό όπου το ποσοστό είναι του νερού όπως αναφέρεται στις συνταγές (1 ml νερό ≈ 1 g), οπότε ένα λίτρο στο 5 % χρειάζεται 50 γραμμάρια για μια τυπική ξινή πίκλα, 3,5 % για μια πιο ήπια· αναφέρει επίσης την αλατότητα ως ποσοστό του συνολικού διαλύματος. Το endpoint αλατότητας μετατρέπει με δύο τρόπους την ίδια άλμη — ποσοστό του νερού έναντι ποσοστού του συνόλου — οπότε μια άλμη 5 %-του-νερού δείχνει περίπου 4,76 % σε ένα διαθλασίμετρο. Όλα υπολογίζονται τοπικά και ντετερμινιστικά, οπότε είναι άμεσα και ιδιωτικά. Ιδανικό για προγραμματιστές ζύμωσης, αυτοσυντήρησης, συνταγών και εφαρμογών φαγητού, εργαλεία υπολογιστών ζύμωσης και παρτίδων, και μαγειρικό λογισμικό. Καθαρός τοπικός υπολογισμός — χωρίς key, χωρίς υπηρεσία τρίτου, άμεσο. Γραμμάρια και ml. Ζωντανό, τίποτα δεν αποθηκεύεται. 3 endpoints υπολογισμού.

api.oanor.com/fermentation-api

Μαθηματικά στέγασης κοτόπουλων αυλής ως API, υπολογισμένα τοπικά και ντετερμινιστικά — οι αριθμοί κοτέτσι, περιβόλου και εξοπλισμού που χτίζει ένας εκτροφέας. Το τελικό σημείο space υπολογίζει το μέγεθος της στέγασης από το κοπάδι και τη φυλή: περίπου 4 ft² δαπέδου κοτέτσι ανά τυπική κότα (2 για bantams, 5 για βαριές φυλές) συν περίπου 10 ft² περιβόλου η καθεμία, οπότε δέκα τυπικές κότες θέλουν ένα κοτέτσι 40 ft² και ένα περίβολο 100 ft² — και δεδομένου ενός πλάτους κοτέτσι επιστρέφει το μήκος, ή μηδέν περίβολο για πουλιά που βόσκουν ελεύθερα και κουρνιάζουν μόνο μέσα. Το τελικό σημείο fixtures καλύπτει το εσωτερικό: μία φωλιά ανά τρεις έως τέσσερις κότες (μοιράζονται και περιμένουν, οπότε δέκα κότες χρειάζονται τρεις), 8–12 ίντσες κουρνιάς ανά πουλί (δέκα πουλιά ≈ 8.3 πόδια), περίπου 4 ίντσες γραμμικού χώρου ταΐστρας η καθεμία, και ένα ποτίστρα ανά οκτώ περίπου πουλιά. Ο συνωστισμός είναι η ρίζα του ραμφίσματος, της ασθένειας και της βρωμιάς, οπότε κάθε αριθμός στρογγυλοποιείται προς τα πάνω και περισσότερος χώρος είναι πάντα καλύτερος· οι κουρνιές πρέπει να κάθονται ψηλότερα από τις φωλιές ώστε τα πουλιά να μην κοιμούνται — και λερώνουν — μέσα σε αυτές. Όλα υπολογίζονται τοπικά και ντετερμινιστικά, οπότε είναι άμεσα και ιδιωτικά. Ιδανικό για προγραμματιστές εφαρμογών αυτοσυντήρησης, διαχείρισης κοπαδιού, σχεδιασμού κοτέτσι, αγροκτημάτων και μικροϊδιοκτησιών. Καθαρός τοπικός υπολογισμός — χωρίς κλειδί, χωρίς υπηρεσία τρίτου, άμεσο. Μονάδες ΗΠΑ, εμπειρικοί κανόνες. Ζωντανό, τίποτα δεν αποθηκεύεται. 2 τελικά σημεία υπολογισμού. Για ποσότητες τροφής χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό API.

api.oanor.com/chickencoop-api

Μαθηματικά κονσερβοποίησης στο σπίτι ως API, υπολογισμένα τοπικά και ντετερμινιστικά — οι ρυθμίσεις υψομέτρου που διατηρούν μια παρτίδα κονσερβών ασφαλή, οι αριθμοί που επεξεργάζεται ένα βάζο ένας κονσερβοποιός, ένας χομπίστας ή μια εφαρμογή συνταγών. Επειδή το νερό βράζει πιο κρύο όσο ανεβαίνετε, κάθε δοκιμασμένη συνταγή σε επίπεδο θάλασσας πρέπει να τρέχει περισσότερο ή πιο ζεστά, και αυτό το API κάνει αυτή την αριθμητική. Το endpoint waterbath εφαρμόζει τον κανόνα του USDA για λουτρό βραστού νερού και ατμοκονσερβοποιητή: για μια βασική διαδικασία 20 λεπτών ή λιγότερο προσθέστε 5, 10, 15 ή 20 λεπτά ανά ζώνη υψομέτρου, και για περισσότερα από 20 λεπτά προσθέστε 10, 20, 30 ή 40 — οπότε μια συνταγή τουρσιού 15 λεπτών στα 4.000 πόδια επεξεργάζεται 25 λεπτά, και μια 30λεπτη τρέχει 50. Το endpoint pressure ρυθμίζει τον κονσερβοποιητή: ένας αναλογικός μετρητής κερδίζει 1 psi ανά 2.000 πόδια, μετατρέποντας μια συνταγή 11 psi σε 12, 13, 14 ή 15, ενώ ένας μετρητής βάρους απλώς ανεβαίνει από 10 psi έως 1.000 πόδια σε 15 πάνω από αυτό, καθώς έχει μόνο ρυθμίσεις 5/10/15. Το endpoint boilingpoint δίνει τον υποκείμενο λόγο — το νερό βράζει περίπου 1,84 °F χαμηλότερα ανά 1.000 πόδια, οπότε στα 5.000 πόδια βράζει στους 202,8 °F αντί για 212. Όλα υπολογίζονται τοπικά και ντετερμινιστικά, οπότε είναι άμεσα και ιδιωτικά. Ιδανικό για προγραμματιστές εφαρμογών κονσερβοποίησης, συντήρησης τροφίμων, χομπίστες, συνταγών και κουζίνας, εργαλεία υπολογιστή κονσερβοποίησης και ντουλάπι, και λογισμικό μαθημάτων μαγειρικής. Καθαρός τοπικός υπολογισμός — χωρίς κλειδί, χωρίς υπηρεσία τρίτου, άμεσο. Πίνακες USDA — πάντα ακολουθήστε μια δοκιμασμένη συνταγή. Ζωντανό, τίποτα δεν αποθηκεύεται. 3 endpoints υπολογισμού.

api.oanor.com/canning-api