Ahornsirup-API
Ahornsirup-Herstellungsmathematik als API, lokal und deterministisch berechnet – die Saft-zu-Sirup-Ausbeute und Endzahlen, um die ein Zuckerhersteller eine Saison herum plant. Der Yield-Endpoint nimmt das Saftvolumen und seinen Zuckergehalt in °Brix und gibt den Sirup zurück, der aus der Zuckerbilanz hergestellt wird (Sirup = Saft × Saft °Brix / fertig °Brix, Endabschluss bei 66,9 °Brix), das Wasser, das abgekocht werden muss, das Saft-zu-Sirup-Verhältnis und die klassische Jones-Regel von 86 (86 ÷ Saft °Brix) – die Feldregel, die bekanntermaßen etwa 43 Liter 2%igen Saft pro Liter Sirup ergibt. Der Finish-Endpoint gibt die Endtemperatur beim Abkochen: Sirup ist fertig etwa 4 °C (7,1 °F) über dem Siedepunkt von Wasser, also auf Meereshöhe etwa 104 °C / 219 °F – kalibrieren Sie auf Ihren eigenen Wassersiedepunkt, der mit der Höhe abnimmt, und beenden Sie um so viele Grad höher; er gibt auch die fertige Dichte zurück (~66,9 °Brix, SG ≈ 1,337). Alles wird lokal und deterministisch berechnet, daher ist es sofort und privat. Ideal für Ahornsirup-Herstellung, Selbstversorger, Craft-Food- und Farm-App-Entwickler, Verdampfer- und Ertragsplanungswerkzeuge sowie Schulungen zur Sirupherstellung. Reine lokale Berechnung – kein Key, kein Drittanbieter-Service, sofort. Konsistente Volumeneinheiten; Temperaturen in °C oder °F. Live, nichts wird gespeichert. 2 Compute-Endpoints. Ein Planungswerkzeug – ein Hydrometer oder Refraktometer bestätigt den Finish.
api.oanor.com/maple-api
