Baking Pan Scaler API
Backformen-Mathematik als API, lokal und deterministisch berechnet – die Flächen- und Skalierungsfaktor-Zahlen, mit denen ein Bäcker ein Rezept zwischen Backformen umrechnet. Der Trick, den jeder falsch macht, ist, dass ein Rezept nach der FLÄCHE der Form skaliert wird, nicht nach ihrem Durchmesser, daher fasst eine 10-Zoll-Runde viel mehr Teig als eine 9-Zoll. Der Flächen-Endpoint gibt die Oberfläche jeder Backform – rund und Springform als π/4·d², quadratisch als s², rechteckig als Länge × Breite und Bundt- oder Rohrformen als Ring (der äußere Kreis minus das Mittelloch) – also eine 9-Zoll-Runde ist 63,6 in², eine 8-Zoll-Quadrat 64 und eine 9×13 ist 117; mit einer Höhe wird das Volumen in Kubikzoll und Tassen zurückgegeben. Der Convert-Endpoint gibt den Skalierungsfaktor, um ein Rezept von einer Form auf eine andere zu übertragen, Faktor = Ziel-Fläche ÷ Quell-Fläche: eine 9-Zoll-Runde auf eine 9×13 ist ×1,84, und zwei 8-Zoll-Runden ergeben tatsächlich eine 9×13. Gib eine Zutatenmenge an und es skaliert sie für dich, mit dem Hinweis, die Teighöhe ähnlich zu halten und die Backzeit anzupassen. Alles wird lokal und deterministisch berechnet, also ist es sofort und privat. Ideal für Entwickler von Back-, Rezept-, Meal-Prep- und Küchen-Apps, Rezeptskalierungs- und Substitutionswerkzeugen sowie kulinarischer Software. Reine lokale Berechnung – kein Key, kein Drittanbieter-Service, sofort. Zoll. Live, nichts gespeichert. 2 Compute-Endpoints. Für die Umrechnung von Zutaten-Einheiten verwende eine Cooking-API.
api.oanor.com/panscale-api
